- 1 barra o 8 cucharadas de mantequilla salada
- 3 1/2 tazas de Chunks de Chocolate 70% Balti
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar morena clara
- 2 huevos grandes más 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de aceite de canola
Receta
Precaliente el horno a 350 grados F. y cubra una fuente para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
Coloque la mantequilla en un tazón grande y cocine en el microondas hasta que se derrita y caliente, aproximadamente 45 segundos más o menos. Vierta 1 1/2 taza de Chunks de Chocolate 70% Balti y revuelva hasta que se derrita. Está bien, si no es perfectamente suave. Es posible que deba volver a colocarlo en el microondas durante otros 30 segundos para ayudar a derretirlo. Agregue harina, sal y azúcares. Mezcle varias veces y luego agregue los huevos, la yema y el aceite. Mezcle hasta que esté bien combinado y agregue 2 tazas de Chunks de Chocolate 70% Balti
Transfiera la masa a una fuente para hornear preparada, untando uniformemente. Hornee por 35-40 minutos, hasta que esté bien cocido.